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Receitas fáceis para o café da tarde

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Receitas fáceis para o café da tarde


Dica: para torrar as amêndoas, coloque em uma forma baixa de alumínio e asse em forno pré-aquecido (200°C) por 5 minutos

Pão com castanhas sem glúten

receitas fáceis para o café da tarde

Pão com castanhas sem glúten – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 50min (+ 1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 3/4 de xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de goma xantana
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico granado (11g)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • Óleo e farinha de arroz para untar

Um método de preparação

Em uma tigela, coloque todos os componentes que aparecem na receita e mistura até a massa ficar em ordem. Coloque em 2 formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Salada de frutas com iogurte

Salada de frutas com iogurte – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 40min (+ 1h de sorvete)
Rendimento: 10 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em meio sabor morango
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de água fria
  • 3 bananas picadas
  • 3 maçãs picadas
  • 1/2 abacaxi picado
  • 1 mamão papaia picado
  • 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Cobertura

  • 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

Um método de preparação

Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, a água fria e a mistura. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até agüentar. Corte a gelatina em cubos e uma reserva para geladeira.

Todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina. Adicionar o suco de laranja e mexa. Para a cobertura, misture todos os componentes com uma colher. Cubra as fruit com o creme de iogurte e sirva em seguida.

Cuscuz nordestino com queijo carbonho

Cuscuz nordestino com queijo coalho – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 500g de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de queijo carbonho em cubos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa

Um método de preparação

Misture em uma água, o sal, a farinha, o açúcar até formar uma farofa e o queijo tigela. Coloque em uma cuspideira de vapor e leve fogo médio por 15 minutos ou firma até a cozinha. Desenforme e sirva regado com manteiga.

Doutor Rosquinha

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Rosquinha doce – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 1h (+ 1h do descanso)
Rendimento: 20 unidades
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de ólo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 jogo para um par de pincelar
  • Coco ralado para polvilhar

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/3 de xícara (chá) de leite

Um método de preparação

Em uma tigela, mistura o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver. adicionar o ólo, os ovos, o sal e a mistura. Junte a farinha poucas, até formar uma massa às mãos desgrudadas. Se necessário, acrescente mais farinha. Cuba e deixe descansar por 1 hora. Pegue pequenas porções de massa e modelos rolinhos de 10cm aproximadamente.

Faça um não em cada rolinho e coloque, um ao lado do outro, em uma forma grande untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, alho-poró 25 minutos ou até dourar. Misture os componentes da calda e pincele nos nozinhos ainda quentes. Polvilhe com coco, deixe esfriar e sirva.

Sanduíche natural

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Sanduíche natural – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 20 minutos
Rendimento: 4
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 1 cenoura cozida
  • 1 xícara (chá) de mainese comprada pronta
  • 1 colher (chá) de sal
  • 8 fatias de pão de forma
  • 8 fatias de peito de peru defumado
  • 4 folhas de alface lavada
  • 2 tomates fatiados

Um método de preparação

Em uma tigela, recolha as cenouras com o mainese e o sal até formar um patê. Espalhe esse patê nas fatias de pão. Monte cada sanduíche de peito de peru, uma e fatias de tomate, com duas fatias de alface, prenda com palitos e sirva em seguida.

Pão de queijo de liquidificador

Pão de queijo de liquidificador – Foto: Guia da Cozinha

Avaliar: 45 minutos
Rendimento: 15 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de ólo
  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em meia
  • Óleo para untar

Um método de preparação

Bata todos os ingredientes sem liquidificador com alho-poró 2 minutos. Coloque a massa em forminhas para empadas untadas com ólo. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.



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