Receitas fáceis para o café da tarde

Dica: para torrar as amêndoas, coloque em uma forma baixa de alumínio e asse em forno pré-aquecido (200°C) por 5 minutos

Pão com castanhas sem glúten

Avaliar: 50min (+ 1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de goma xantana
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico granado (11g)
• 2 colheres (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• Óleo e farinha de arroz para untar

Um método de preparação

Em uma tigela, coloque todos os componentes que aparecem na receita e mistura até a massa ficar em ordem. Coloque em 2 formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Salada de frutas com iogurte

Avaliar: 40min (+ 1h de sorvete)
Rendimento: 10 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina em meio sabor morango
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de água fria
• 3 bananas picadas
• 3 maçãs picadas
• 1/2 abacaxi picado
• 1 mamão papaia picado
• 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Cobertura

• 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

Um método de preparação

Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, a água fria e a mistura. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até agüentar. Corte a gelatina em cubos e uma reserva para geladeira.

Todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina. Adicionar o suco de laranja e mexa. Para a cobertura, misture todos os componentes com uma colher. Cubra as fruit com o creme de iogurte e sirva em seguida.

Cuscuz nordestino com queijo carbonho

Avaliar: 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 500g de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de queijo carbonho em cubos
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa

Um método de preparação

Misture em uma água, o sal, a farinha, o açúcar até formar uma farofa e o queijo tigela. Coloque em uma cuspideira de vapor e leve fogo médio por 15 minutos ou firma até a cozinha. Desenforme e sirva regado com manteiga.

Doutor Rosquinha

Avaliar: 1h (+ 1h do descanso)
Rendimento: 20 unidades
Difusão: facyli

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de ólo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 jogo para um par de pincelar
• Coco ralado para polvilhar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1/3 de xícara (chá) de leite

Um método de preparação

Em uma tigela, mistura o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver. adicionar o ólo, os ovos, o sal e a mistura. Junte a farinha poucas, até formar uma massa às mãos desgrudadas. Se necessário, acrescente mais farinha. Cuba e deixe descansar por 1 hora. Pegue pequenas porções de massa e modelos rolinhos de 10cm aproximadamente.

Faça um não em cada rolinho e coloque, um ao lado do outro, em uma forma grande untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, alho-poró 25 minutos ou até dourar. Misture os componentes da calda e pincele nos nozinhos ainda quentes. Polvilhe com coco, deixe esfriar e sirva.

Sanduíche natural

Avaliar: 20 minutos
Rendimento: 4
Difusão: facyli

Ingredientes

• 1 cenoura cozida
• 1 xícara (chá) de mainese comprada pronta
• 1 colher (chá) de sal
• 8 fatias de pão de forma
• 8 fatias de peito de peru defumado
• 4 folhas de alface lavada
• 2 tomates fatiados

Um método de preparação

Em uma tigela, recolha as cenouras com o mainese e o sal até formar um patê. Espalhe esse patê nas fatias de pão. Monte cada sanduíche de peito de peru, uma e fatias de tomate, com duas fatias de alface, prenda com palitos e sirva em seguida.

Pão de queijo de liquidificador

Avaliar: 45 minutos
Rendimento: 15 porções
Difusão: facyli

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de ólo
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal gosto
• 1 colher (chá) de fermento em meia
• Óleo para untar

Um método de preparação

Bata todos os ingredientes sem liquidificador com alho-poró 2 minutos. Coloque a massa em forminhas para empadas untadas com ólo. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.