Connect with us

9 receitas de entradas fáceis para o jantar

Famosos

9 receitas de entradas fáceis para o jantar


Para o jantar já começar bem, nada melhor do que uma entrada incrível, não é mesmo? E existem várias opções nesse sentido! Algumas delas, inclusive, bem fáceis e rápidas de preparar. Assim, dá até para surpreender a família ou os amigos com uma entrada bem gostosa sem precisar passar por muita dificuldade, ou ficar a tarde toda na cozinha para isso. Veja a seguir algumas dessas receitas de entradas e experimente a sua preferida ainda hoje:

Canapé de berinjela

Canapé de berinjela

Canapé de berinjela | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 30min (+20min de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 berinjelas pequenas em fatias de 1 cm
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tomates italianos em fatias
  • Sal a gosto
  • 150g de queijo mussarela de búfala tipo burrata fatiada
  • Folhas de manjericão fresco para decorar
  • Azeite para regar

Modo de preparo:

Coloque as fatias de berinjela lado a lado em uma assadeira e polvilhe com a colher de sal. Deixe descansar por 20 minutos. Lave e seque bem. Aqueça uma frigideira antiaderente grande com o azeite e doure a berinjela de ambos os lados. Em seguida, retire e deixe esfriar.

Coloque uma fatia de tomate sobre cada fatia de berinjela e tempere com sal a gosto. Cubra com uma fatia de queijo e decore com 1 folha de manjericão. Transfira para uma travessa e sirva. Se desejar regue com azeite.

Bolinho de vegetais

Bolinho de vegetais

Bolinho de vegetais | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 25min
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, etc.)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • Óleo para refogar e fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e os vegetais no óleo até dourar. Acrescente a farinha, o leite e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

Tempere com o sal e o molho de pimenta. Com uma colher, faça os bolinhos com a massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra os bolinhos sobre papel-toalha e sirva, se desejar, acompanhados de ketchup.

Canapés de ricota

Canapés de ricota

Canapés de ricota | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 25min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 pacote de torradas para canapés (120g)
  • 200g de presunto fatiado
  • 1 xícara (chá) de figo em calda em tiras
  • Castanha de caju triturada para polvilhar

Creme:

  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o creme, coloque em uma tigela a ricota, o creme de leite, sal, pimenta e orégano e misture até formar uma pasta. Em cada torradinha, coloque um pedaço de uma fatia de presunto em cima, uma porção do creme de ricota e uma tira do figo em calda. Polvilhe com castanha de caju antes de servir.

Palito de queijo

Palito de queijo

Palito de queijo | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 40min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  •  1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  •  50g de queijo parmesão ralado
  •  1 colher (chá) de ervas finas
  •  Pimenta-do-reino a gosto
  •  500g de queijo provolone em tiras grossas com espessura de 1 dedo
  •  1 xícara (chá) de farinha de trigo
  •  4 ovos batidos
  •  Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, as ervas e pimenta. Passe os palitos de queijo pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na farinha de rosca temperada. Frite em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente e, se desejar, sirva.

Mix de espetinhos

Mix de espetinhos

Mix de espetinhos | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 40min
Rendimento: 7 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do espetinho 1:

  • 200g de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e picada
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 10 damascos secos

Espetinho 2:

  • 20 folhas de manjericão fresco
  • 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala
  • 10 tomates-cerejas

Espetinho 3:

  • 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 10 fatias de peito de peru defumado
  • 10 fatias de queijo provolone ou prato

Molho:

  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picado

Modo de preparo:

Para o espetinho 1, em uma tigela, misture o cream cheese, a castanha e o creme de leite até formar uma pasta. Corte o damasco ao meio com uma faca com cuidado para não abrir até o fim.

Recheie com o creme e espete dois damascos em cada palitinho de madeira para petiscos. Para o espetinho 2, intercale nos palitos uma folha de manjericão, uma bolinha do queijo, um tomate e outra folha de manjericão, fazendo espetinhos até acabarem os ingredientes.

Para o espetinho 3, leve uma panela ao fogo baixo com o abacaxi e a cebola, mexendo por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Sobre uma travessa, disponha uma fatia de peito de peru, uma de queijo e uma porção do creme de abacaxi no centro.

Enrole como rocambole, corte em 3 fatias na diagonal e espete cada porção em um palito. Disponha os palitinhos em uma travessa e reserve. Para o molho, em uma tigela, misture todos os ingredientes até homogeneizar. Transfira para uma molheira e sirva acompanhando os espetinhos.

Minibruschetta italiana

Minibruschetta italiana

Minibruschetta italiana | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 45min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 dente de alho sem casca
  • 3 minipães franceses em rodelas de 1 cm
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • Sal a gosto
  • 20 folhas de manjericão fresco
  • 150g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Primero, descasque o alho e o esfregue nas fatias de pão para agregar sabor. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e passe as fatias de pão até ficarem douradas. Retire do fogo e coloque um pouco de tomate em cada fatia. Tempere com sal e adicione as folhas de manjericão. Polvilhe com queijo parmesão e sirva. Se preferir, você pode levar as minibruschettas ao forno para gratinar o queijo.

Dadinhos de tapioca

Dadinhos de tapioca

Dadinhos de tapioca | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h20 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 300g de tapioca granulada
  • 300g de queijo coalho ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de leite quente
  • Óleo para fritar

Geleia de pimenta:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 maçã sem casca ralada

Modo de preparo:

Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja e a maçã. Leve ao fogo médio, mexendo algumas vezes, por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia. Transfira para uma molheira e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture a tapioca, o queijo e o sal. Junte o leite quente e misture até a tapioca absorver o leite.

Forre uma forma pequena com papel-alumínio e despeje a mistura de tapioca. Alise com uma colher e cubra com papel-alumínio. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Retire e corte em quadrados. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado da geleia.

Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

Bruschetta caprese | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 20min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 12 fatias de pão italiano com 1 dedo de espessura
  • Azeite para untar
  • 3 tomates maduros sem sementes em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino picada
  • 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela de búfala ralado

Pasta de azeitona preta:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Para a pasta de azeitonas bata em um processador ou liquidificador na tecla pulsar os ingredientes. Reserve. Corte a ponta do dente de alho e passe em todas as fatias de pão. Arrume-as em uma assadeira untada com azeite. Divida a pasta de azeitona entre as fatias. Em uma tigela misture o tomate e o manjericão e tempere com sal, pimenta e azeite. Divida a mistura entre as fatias de pão. Polvilhe a mussarela de búfala, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

Salada de macarrão com legumes e frios

Salada de macarrão com legumes e frios

Salada de macarrão com legumes e frios | Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 10min (+1h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor cozido (500g)
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o presunto, a mussarela, o brócolis, a cenoura, o milho, o tomate e a maionese. Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire, transfira para uma travessa e sirva.

E aí, curtiu as nossas sugestões? Desde já, um ótimo jantar e bom apetite!



via

Continue Reading
You may also like...
Click to comment

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado.

More in Famosos

To Top