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8 Aperitivos Tipicamente Brasileiros Para Assistir Aos Jogos Da Copa -

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O Brasil estreia hoje nos gramados do Catar na Copa do Mundo! E nada melhor do que torcer pela seleção contra a Sérvia na busca pelo hexa com comes e bebes apetitosos. Se você vai assistir ao jogo em casa, pense em preparar aperitivos tipicamente brasileiros para ajudar todo mundo a entrar no clima de campeão.

Claro que há competição no esporte para ver quem leva a taça para casa. Mas a gente também se garante na culinária com petiscos saborosos que são a cara do nosso país! Nessa lista, você encontra receitas das mais variadas opções de bolinhos, dadinhos de tapioca, mandioca frita, um tipo especial de pão de queijo e muito mais!

Afinal, curtir a Copa do Mundo é muito melhor com comida gostosa, bebida gelada e boas companhias. Então, confira nossa seleção de 8 aperitivos tipicamente brasileiros para preparar em casa e gritar “gol!”:

Bolinho de carne-seca

Bolinho de carne seca, petisco brasileiro

Bolinho de carne seca, petisco brasileiro – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 50min 
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de carne-seca:

  • 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
  • 100g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha. Amasse até obter uma massa consistente. Adicione sal, pimenta, o cheiro-verde e misture. Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

Mandioca frita

Mandioca frita para todas as ocasiões

Mandioca frita para todas as ocasiões – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h (+4h de congelador)
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Mandioca frita:

  • 700g de mandioca descascada
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 dentes de alho descascados
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, o louro e sal. Cubra com água, tampe e cozinhe por 12 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Deixe esfriar, escorra, espalhe em uma assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

Em uma frigideira, frite o alho com cuidado em óleo até dourar levemente e escorra sobre papel absorvente. Retire a mandioca do congelador e frite, aos poucos, no óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e transfira para um prato. Polvilhe com o alho, sal e pimenta e sirva.

Pão de queijo frito recheado com presunto e queijo

Pão de queijo frito recheado com presunto e queijo

Pão de queijo frito recheado com presunto e queijo – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h 
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pão de queijo frito:

  • 500g de queijo de minas ralado fino (meia cura)
  • 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de presunto ralado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2/3 de xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o queijo, o tomate, o presunto e o orégano. Em uma vasilha, misture o queijo, o polvilho e o fermento. Adicione os ovos, um a um, amassando e misturando com as mãos a cada adição até ligar. Abra uma pequena porção da massa na mão, coloque o recheio no centro e feche modelando a bolinha. Frite, aos poucos, em óleo em temperatura média até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Dadinho de tapioca com queijo coalho

Dadinhos de tapioca com queijo coalho servidos em pote branco

Apetitosos e clássicos, os dadinhos de tapioca com queijo coalho – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Dadinho de tapioca com queijo coalho:

  • 250g de tapioca granulada
  • 250g de queijo coalho ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de leite quente
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a tapioca, o queijo e o sal. Junte o leite quente e misture. Forre uma fôrma retangular pequena com papel-alumínio e despeje a mistura de tapioca. Alise com uma colher e cubra com papel-alumínio. Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme. Retire e corte em quadrados pequenos de 2cm. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva, se desejar, com molho de pimenta.

Bolinho de feijoada

O delicioso bolinho de feijoada é uma alternativa perfeita para evitar desperdícios e explorar novos aperitivos

Bolinho de feijoada – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h20 
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de feijoada:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 maço de couve picada
  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto cozido (reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento)
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 cebola picada
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • Água gelada e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com metade da manteiga, em fogo médio, e frite o bacon e a calabresa por 2 minutos. Adicione o alho, a couve e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve. Bata no liquidificador o feijão, o caldo, o caldo de carne e a farinha até ficar homogêneo.

Aqueça uma panela com a manteiga restante, em fogo médio, e frite a cebola por 2 minutos. Despeje a mistura batida, sal, pimenta e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo. Deixe esfriar. Abra pequenas porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhas. Passe em água gelada, empane em farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Coxinha de tapioca

Coxinha de tapioca

Coxinha de tapioca – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 16 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Coxinha de tapioca:

  • 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado fervente
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
  • Sal a gosto
  • Maisena para polvilhar
  • Óleo para untar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de cream cheese light

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e desligue o fogo. Desligue e junte com o cream cheese light. Reserve.

Em uma tigela, misture a tapioca com metade do leite. Misture, deixe amornar e junte o ovo, o queijo e sal e deixe descansar por 30 minutos. Junte o leite restante e misture bem até incorporar. Deixe descansar por mais 30 minutos.

Coloque a massa em uma superfície polvilhada com bastante maisena e sove delicadamente, polvilhando mais maisena, se necessário. Abra pequenas porções de massa com as mãos e recheie com o frango. Feche, modelando as coxinhas, coloque em uma fôrma untada, uma ao lado da outra, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Pastelzinho paulista

Pastelzinho paulista para curtir a Copa

Pastelzinho paulista para curtir a Copa – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pastelzinho paulista:

  • 1 rolo de massa de pastel (500g)
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 400g de carne moída
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos cozidos
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e refogue o alho e a cebola até murchar. Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água. Adicione o caldo de carne, o tomate e a azeitona e misture. Tempere com sal e pimenta, coloque os ovos picados e o cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Deixe amornar e adicione a mussarela.

Abra a massa de pastel, corte em retângulos pequenos e divida o recheio entre eles. Feche apertando com um garfo. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Bolinho de pinhão

Bolinho de pinhão

Bolinho de pinhão – Foto: Reprodução / Internet

Tempo: 1h(+1h de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de pinhão:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 300g de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de picles picado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, coloque no liquidificador a cebola, o picles, o suco de limão, o azeite, a mostarda, a maionese, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma molheira e reserve.

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola e a carne por 3 minutos. Adicione o pinhão, sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o leite e deixe ferver. Junte a farinha de uma só vez e misture até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue, deixe amornar e leve à geladeira por 1 hora.

Retire, modele bolinhas e passe pela farinha de trigo. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.



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Title: 8 Aperitivos Tipicamente Brasileiros Para Assistir Aos Jogos Da Copa

Category: Famosos

Added on: novembro 24th, 2022

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